Lacazuela de patatas malagueƱa es un plato tradicional de la gastronomĆ­a de la regiĆ³n. Con ingredientes como patatas, pimientos, cebolla, tomate y aceite de oliva, esta receta es perfecta para disfrutar en familia. Sigue los pasos y sorprende a todos con este delicioso plato.
PreparaciĆ³nde la receta. En el capĆ­tulo 695 del programa de televisiĆ³n Cocinamos contigo T6, Sergio FernĆ”ndez prepara la receta de Ensalada malagueƱa. MarĆ­a Tejada propone esta receta al cocinero Sergio FernĆ”ndez desde Madrid. En un bol ponemos 100 ml de vinagre y cascamos encima los huevos de codorniz. En un cazo con agua hirviendo y

Ponemosel caldo de pescado y el caldo de las almejas con un poco de azafrƔn en el fuego, aƱadimos la patata, pelada y troceada en cachitos. Cuando la patata estƩ cocida aƱadimos el fideo y el sofrito de bacalao. Damos un hervor a todo el conjunto hasta que se hagan los fideos, aƱadimos las almejas abiertas y rectificamos el punto de sal

ENSALADADE PATATAS MALAGUEƑAEn esta receta de cocina os enseƱo como hacer una ensalada de patatas malagueƱa paso a paso de forma fĆ”cil y rĆ”pida.Aprende con
Cazuelade fideos a la malagueƱa, PreparaciĆ³n. Hacer el sofrito como de costumbre, (yo como suelo tener sofrito congelado y pasado este paso es mĆ”s rĆ”pido) cuando estĆ© aƱadir el caldo que hemos obtenido de la cocciĆ³n de las gambas y de las almejas, aƱadir el vinito y cocer las patatas cortadas como para cazuela, las alcachofas
Casqueamoslas patatas y la echamos en una cacerola con el refrito. Cubrimos con caldo de pescado (echo con los huesos de la cabeza de la raya), aƱadimos un poco de sal, los granos de pimienta, un poco de azafrƔn y la hoja de laurel. Cocer a fuego medio durante 15 o 20 minutos mas o menos. Cuando veamos que las patatas
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como hacer cazuela de patatas malagueƱa